✅ تولیدات آبزی پروری اروپا مستقیما برای حدود ۸۰ هزار نفر ایجاد اشتغال کرده و گردش مالی آن سالیانه ۳ میلیارد یورو برآورد شده است. اما انگل‌ها می‌توانند موجب شیوع شدید بیماری‌ها و زیان‌های اقتصادی زیادی در حوزه آبزی پروری شوند.
?پروژه PARA FISH CONTROL، شروعی در جهت افزایش پایداری و رقابت صنعت آبزی پروری اروپا می‌باشد. انجام این پروژه با بهبود درک ما از تعامل بین ماهی-انگل و با توسعه راه حل‌های نوآورانه برای پیشگیری، کنترل و کاهش مضرترین گونه‌های انگلی موثر بر گونه‌های ماهیان اصلی مزارع اروپایی انجام پذیر خواهد بود.
?محققان در تحقیقات خود به بررسی نقش زیستی و بیماری زای ترکیبات دفعی و ترشحی (ES) تولیدشده توسط کرم‌های نماتود آنیساکید پرداختند. مصرف غذا‌های دریایی خام یا تحت فرآوری که حاوی لارو‌های مرحله سوم زندگی انگل‌های آنیساکید هستند، ممکن است بیماری گوارشی (آنیساکیدوز) و پاسخ‌هایی به حساسیت ایجاد کند. حضور لارو‌ها در ماهی و محصولات حاصل از آن، ارزش تجاری آن‌ها را کاهش می‌دهد.
?مواد دفعی و ترشحات (ES) در عفونت عملکرد‌های مختلفی مثل نفوذ در بافت میزبان یا تولید آنتی بادی در ماهی و پستانداران دارند. ممکن است پروتئین‌های ES نماتود‌های آنیساکید از جمله Anisakis simplex دارای خاصیت درمانی برای بیماری‌های مرتبط با ایمنی باشند. لارو‌های نماتود آسکارید ژن‌هایی دارند که محصولات مختلف تنظیم کننده ایمنی را رمزگذاری می‌کنند و بقای انگل در محیط ایمنی میزبان را تضمین می‌کند.
این تیم تحقیقاتی نشان داد که پاسخ ایمنی آنافیلاکسی به بادام زمینی در موش به وضوح توسط A. Simplex یا A. lumbricoides مهار گردید در حالی که ترکیبات Anisakis ES، باعث کاهش بیان ژن‌های کدکننده التهاب سیتوکین‌ها شدند.
?ترجمه: رقیه جعفری تراجی
☑ لینک خبر
