روشی نوین برای بهبود کارایی نیتروژن و افزایش عملکرد در برنج ✅کودهای شیمایی نیتروژنه همچون نیترات و آمونیوم عملکرد محصول در هکتار را افزایش میدهند. اما آبشویی نیتروژن یک معضل اصلی برای سلامت محیطزیست و انسان است؛ زیرا گیاهان تنها ۴۰ درصد نیتروژن را جذب می‌کنند و مابقی آن وارد هوا، خاک و آب میگردد. با این پدیده، آبهای زیرزمینی و شیرین رفته رفته آلوده میشوند. به علاوه، استفاده زیاد از … ادامه مطلب
یک استراتژی جدید به منظور کاهش CO2 جو و بهبود امنیت غذایی ✅ تحقیقات پیشگام توسط برخی از دانشمندان دانشگاه شفیلد همراه با همکاری چند دانشمند بین‌المللی نشان می‌دهد که افزودن سنگ‌های سلیکات «سریع واکنش‌دهنده» به مزارع زراعی می‌تواند گاز کربن دی‌اکسید را جذب، و از گیاهان در برابر آفات و بیماری‌ها حفاظت کند. این استراتژی همچنین در بازگرداندن ساختار و حاصل‌خیزی خاک نیز بسیار موثر است. ادامه مطلب
انبار “روز قیامت” ✅ گیاهان همواره منبع اصلی تغذیه انسان بوده‌اند. اما اگر این غنایم به جای مانده از میلیون‌ها سال قبل بر اثر بلایای طبیعی و یا حتی انسانی از بین بروند، آن‌وقت تکلیف چیست؟ چه راهکارهایی برای فائق آمدن بر این مشکل می‌توان ارایه داد؟ ?درست ۱۰ سال قبل در چنین روزی، (۲۶ فوریه ۲۰۰۸) یک انبار ذخیره‌ای در دل یکی … ادامه مطلب
تایید محدود یک برنج حاوی پرو ویتامین A توسط موسسه استاندارد غذایی استرالیا و نیوزیلند (FSANZ) ✅ غذای به‌دست‌آمده از برنج حاوی پرو ویتامین A لاین GR2E، اکنون در استرالیا و نیوزلند قابل‌عرضه است. موسسه‌ی FSANZ گزارش تأییدیه خود را برای پرونده‌ی A1138 ارجاع‌شده توسط موسسه‌ی بین‌المللی تحقیقات برنج جهت دریافت تایید محصولات غذایی به‌دست‌آمده از لاین برنج GR2E منتشر کرده است. ?برنج فوق به لحاظ ژنتیکی به‌گونه‌ای دستکاری شده که کاروتنوئیدهای پرو ویتامین A به‌ویژه … ادامه مطلب
تسریع رشد زایشی در گوجه‌فرنگی با بیان بیش‌ازحد ژن SIJAZ2 ✅ پروتئین‌های موسوم به JAZ-Jasmonate ZIM-domain- از عوامل مهم مسدود‌کننده مسیر سیگنال‌دهی هورمون‌های جاسمونات هستند. JAZ ها در فرایندهای مختلف رشد گیاه و نیز در ایجاد مقاومت به تنش‌های زیستی و محیطی در گیاه آرابیدوپسیس دخالت دارند. اما در مورد گوجه‌فرنگی، مطالعات چندانی روی این JAZ ها و به‌ویژه نقش آن‌ها در رشد و توسعه محصول، انجام نشده است. ?برای … ادامه مطلب
آرژانتین سویای بیوتک جدید را تائید کرد ✅وزارت کشاورزی آرژانتین اعطای مجوز برای استفاده تجاری از یک نوع سویای اصلاح‌شده (GM) به شماره شناسایی SYN-00H2-5 را به‌طور رسمی اعلام کرد. این محصول زراعی تراریخته جدید در برابر علف‌کش گلوفوزینات آمونیوم و مسدود‌کننده‌های آنزیم HPPD مقاوم است. ?به‌موجب حکم شماره ۸۳-E/2017 که در بیانیه رسمی این سازمان منتشرشده، پخش تجاری این محصول در بازار را که به‌طور مشترک … ادامه مطلب
بعد از برنج طلایی، «سیب‌زمینی طلایی» هم در راه است ✅سال‌هاست که از توسعه برنج طلایی که به لحاظ ژنتیکی به‌گونه‌ای مهندسی شده که حاوی بتاکاروتن، پیش‌ماده ویتامین A باشد، به نیکی یاد شده است. از آنجا که کمبود ویتامین A موجب بروز صدها هزار مورد نابینایی در کودکان در سراسر دنیا می‌شود، افزودن بتاکاروتن به‌عنوان مکمل با استفاده از این روش در مناطقی از دنیا که برنج غذای عمده … ادامه مطلب
گندم جدید، تحولی در مبارزه با بیماری‌های گوارشی و دیابت ✅ نوع جدیدی از گندم که دارای ده برابر فیبر بیشتری نسبت به گندم معمولی است و از این طریق می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از سرطان روده و دیابت نوع دو کمک کند، توسط تیمی بین‌المللی متشکل از دانشمندان سازمان تحقیقات علمی و صنعتی مشترک‌المنافع (CSIRO) استرالیا تولید شده است. ?این گندم جدید می‌تواند برای میلیون‌ها … ادامه مطلب
مصرف‌کنندگان آمریکایی برچسب‌های «ارگانیک» و «فاقد مواد دستکاری‌شده ژنتیکی» را اشتباه می‌گیرند! ✅بر طبق یک نظرسنجی ملی به‌عمل‌آمده توسط پژوهشگران دانشگاه‌های فلوریدا و پردو، مشخص شده که بیشتر مصرف‌کنندگان آمریکایی، دچار اشتباه در تشخیص برچسب‌های «ارگانیک» و «فاقد مواد دستکاری‌شده ژنتیکی» شده و این محصولات را به‌جای یکدیگر می‌خرند! ?کنگره ایالات‌متحده در ژوئن ۲۰۱۶ استاندارد ملی افشای مواد غذایی حاصل از مهندسی زیستی را به تصویب رساند که به شرکت‌ها اجازه می‌دهد … ادامه مطلب
تولید گوجه‌فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدان بالا با استفاده از مهندسی ژنتیک ✅ محققان دانشگاه هنگ‌کنگ (HKU) به همراه بنیاد زیست‌شناسی مولکولی گیاهان استراسبورگ واقع در فرانسه روش جدیدی را برای افزایش همزمان ویتامین E تا شش برابر در کنار مضاعف کردن پروویتامین A و لیکوپن که در گوجه‌فرنگی موجود هستند، کشف کرده‌اند تا از این طریق، آنتی‌اکسیدان‌ها را به میزان قابل‌توجهی در این محصول افزایش دهند. ?گروه پژوهشی فوق با استفاده … ادامه مطلب
زمان آن فرا رسیده که حشرات را به‌عنوان یک منبع عمده غذایی به رسمیت بشناسیم! ✅خیلی از مردم از حشرات بدشان می‌آید و حتی با دیدن آن‌ها حالشان به هم می‌خورد، چه رسد به این‌که بخواهند آن‌ها را لمس کنند یا بخورند. اما با نیاز روزافزون مردم جهان به منابع غذایی پایدار، حشرات می‌توانند به‌عنوان یک فرصت غذایی بالقوه برای تأمین غذای آن‌ها مطرح باشند! ?بنا به گزارش یک مقاله مروری که اخیرا در مجله … ادامه مطلب
کشف ژن مربوط به ویتامین E در ذرت ✅ در تحقیقات جدید ژن‌هایی شناسایی شده‌اند که محتوای ویتامین E را در دانه ذرت کنترل می‌کنند، یافته‌ای که می‌تواند منجر به بهبود مشخصات غذایی این محصول عمده شود. ? دانشمندان انواع متفاوتی از تجزیه و تحلیل‌های مرتبط با ژنتیک را، برای شناسایی ژنی در ژنوم که در سنتز ویتامین E نقش دارند، ترکیب کردند. تا به امروز ۱۴ ژن … ادامه مطلب
تولید گوجه‌فرنگی‌های بکربارده با استفاده از CRISPR-Cas9 ✅بکرباردهی در محصولات گیاهی باغی یک ویژگی بسیار مهم است که ارزش بالایی در مصارف صنعتی و همین‌طور مصرف مستقیم به‌عنوان غذا دارد. ?تیمی پژوهشی از دانشگاه توکوشیما ژاپن به رهبری خانم ریزا یووه‌تا، با استفاده از سیستم CRISPR-Cas9یک استراتژی اصلاحی جدید برای تولید گوجه‌فرنگی‌های بکربارده معرفی کرده‌اند. ?این تیم از سیستم CRISPR-Cas9 برای واردکردن جهش‌های مؤثر در SIIAA9 که … ادامه مطلب
