نانوبیوتکنولوژی کشاورزی
-
بررسی کتاب نانوبیوتکنولوژی در صنایع غذایی
نانوبیوتکنولوژی، جنبه‌های مهندسی و بیولوژی مولکولی را در هم آمیخته و قابلیت بیولوژیکی نانوذرات در پروسه‌های حیاتی و بیولوژیکی را ممکن می‌سازد. در همین راستا گفت‌وگویی با جناب آقای دکتر هدا جعفری‌زاده، نویسنده کتاب نانوبیوتکنولوژی در صنایع غذایی، ترتیب داده‌ایم که در ادامه به آن می‌پردازیم.
بیشتر بخوانید » -
نقش اصلاح ژن در کاهش نرخ مرگ اختلالات قلبی
سالیانه قریب به 3 میلیون نفر در جهان در اثر اختلالات قلبی می‌میرند. اگرچه مرگ ناگهانی ناشی از اختلال قلبی بیشتر در افراد مسن رایج است، اما امروزه این عارضه افراد جوان را نیز به‌طرز چشم‌گیری تحت تاثیر قرار می‌دهد. مطالعات ژنتیک نشان می‌دهند که علت آریتمی بیماران جوان، جهش…
بیشتر بخوانید » -
استفاده از نانوذرات طلا در تولید سوخت خورشیدی
باکتری Moorella thermoacetica قادر به تولید سوخت خورشیدی از طریق فتوسنتز مصنوعی است. دانشمندان با استفاده از این باکتری و نانوذرات طلا سیستمی با نام M. thermoacetica-Au22 طراحی کردند که نسبت به سیستم‌های قبلی کارآمدتر بوده و میزان محصول بیشتری تولید می‌کند.
بیشتر بخوانید » -
تولید نانوکاتالیست از پوسته برنج
شیمی‌دان دانشگاه Ruden و مدیر مرکز طراحی مولکولی سنتز ترکیبات نوآورانه پزشکی، روشی برای به دست آوردن سیلیکون‌دی‌اکسید با تخلخل بالا که در حقیقت به عنوان پایه نانوکاتالیست‌ها در واکنش‌های مختلف آلی کاربرد دارد را به کار گرفته است؛ وی برای این کار از پوسته برنج استفاده کرده است. گزارش…
بیشتر بخوانید » -
تبدیل پسماند صنعتی میوه انار به محصولات با ارزش توسط فرایند میان‌افزایی
توسعه فناوری نانو منجر به تولید محصولات با ارزش و جدید در صنایع غذایی شده است که می‌توان پسماندهای کم‌ارزش را به محصولات مفید تبدیل نمود. اخیراً پژوهشگران دانشگاه تهران موفق شدند یک ماده قارچ‌کش جدید توسط فرایند ساده و ارزان میان‌افزایی و با استفاده از مونت‌موریلونیت ناخالص (Mt) و…
بیشتر بخوانید »
