باشگاه علمی بایوتاک

اثرات متعدد و شگرف resveratrol از اثرش روی سرطان و دیابت گرفته تا بیماری های قلبی عروقی و افزایش طول عمر، توجه دانشمندان بسیاری از حوزه های مختلف را به خود جلب کرده است و هنوز ملکولی رازآلود است. در این ارائه پس از معرفی اولیه رسوراترول و سوال های مهم حول آن به مساله اصلی نحوه تولید زیست فناورانه آن می پردازیم. در طول ارائه درباره موضوعات جذاب و مهمی از جمله سیستمز بیولوژی، مهندسی متابولیک و مهندسی تکاملی، در سایه داستان رسوراترول، بحث می‌کنیم.