سنتتیک بیولوژی یا مهندسی زیستی کاربردهای مختلفی کاربرد دارد. یکی از این کاربرد ها، صنعت غذاست. از طرفی باکتری‌ها همیشه به دلایل مختلف ارگانیسم‌های مورد علاقه در حوزه مهندسی زیستی بوده اند. در باکتری‌ها همه جا هستند، حتی درون بدنمان و ما در این پروژه تئوری‌های پایه و تکنیک‌های کشت میکروبی را برای اهداف مهندسی زیستی یاد می‌گیریم.
در این دوره هدف آن است تا از طریق یک مثال ملموس یعنی فرایند تولید ماست سنتتیک بیولوژی را به شما معرفی کنیم. با دنبال کردن این دوره از خانه، می‌توانید ماست خودتان را در آشپزخانه، با درک عمیق‌تر از ریاضیات و میکروبیولوژی مهندسی کنید.
اصلی‌ترین ابزار کار ما به عنوان مهندسان زیستی میکروب‌ها هستند و قرار است با هم یاد بگیریم:
- چگونه باکتری‌ها را رشد بدهیم
- برای رشد باکتری ها، چه مواد مغذی باید به محیطشان اضافه کنم
- باکتری‌ها به چه چیزی علاقه دارند و به چه چیزهایی ندارند
- به صورت کمی و به کمک ریاضیات (مثل مهندسان) به یک پروژه فکر کنیم
تولید ماست پروبیوتیک تراریخته برای درمان دیابت
در آیند، قسمت دوم از مجموعه سنتتیک بیولوزی را برای شما قرار خواهیم داد. این مجموعه از کانال یوتیوب Synthetic Biology One گرفته شده است.
