قهوه
- بهمن- 1397 -30 بهمنصنایع غذایی
میکروب‌های دخیل در فرایند ساخت قهوه
برخلاف عقیده عوام، هر چه زمان تخمیر دانه‌های قهوه بیشتر باشد، طعم آن بهتر می‌شود و باکتری لاکتیک اسید نقش مهمی را در این فرایند…
-- بیشتر بخوانید -- - مرداد- 1397 -14 مردادتوالی یابی
ژنوم Coffea arabica توالی یابی شد
درحال حاضر تغییرات آب و هوایی، پیش‌بینی می‌کنند که تا سال 2050 حدود 50 درصد کشت قهوه افزایش یابد. این افزایش محصول باعث افزایش خطر…
-- بیشتر بخوانید -- - بهمن- 1396 -28 بهمندیگر
تاثیر تنوع ژنتیکی پایین روی قهوه و سگ
Low Genetic Diversity Afflicts Coffee And Dogs: Genetic Engineering Could Help Genetic diversity or lack thereof can have real consequences for our diets, and more…
-- بیشتر بخوانید -- - 1 بهمندیگر
چطور می توانیم قند، بیکن و قهوه را بچشیم؟
How do we taste sugar, bacon and coffee Science finds a surprising answer BUFFALO, N.Y. — How do we taste the sugary richness of candy,…
-- بیشتر بخوانید -- - آبان- 1396 -30 آبان
یک ترکیب قوی برای تولید قهوه
Forest plantations are a potent blend for coffee production Climate change is threatening Europe’s coffee supplies, but the impacts could be diluted by planting the…
-- بیشتر بخوانید -- - اردیبهشت- 1396 -27 اردیبهشتبیوتکنولوژی صنعتی
تولید بیودیزل از ضایعات صنعت قهوه
تولید بیودیزل از ضایعات صنعت قهوه ✅شاید در آینده‌ای نزدیک مصرف‌کنندگان انواع قهوه مانند اسپرسو، کاپوچینو و آمریکانو بتوانند به تأمین ماده خام اولیه برای…
-- بیشتر بخوانید --
