کیتین
- مهر- 1398 -26 مهربیوتکنولوژی صنعتی
استفاده از آنزیم ها برای استخراج کیتین از ضایعات میگو
غذاهای دریایی یکی از منابع مهم پروتئین محسوب می‌شوندT اما فرآوری آن‌ها ضایعات فراوانی را تولید می‌کند که جزء مشکلات مهم محیط زیست به‌شمار می‌آیند.…
-- بیشتر بخوانید -- - آذر- 1397 -4 آذربیوتکنولوژی میکروبی
تولید محصولات از نانوفیبرهای کیتین و کیتوزان
کیتین جزء اصلی سازنده خرچنگ، میگو و پوست حشرات و هم‌چنین دیواره سلولی باکتری و قارچ‌هاست. کمپانی Green Science Alliance نانوفیبرهای کیتین و کیتوزان را…
-- بیشتر بخوانید -- - بهمن- 1395 -16 بهمنمهندسی پروتئین
پروتئین از کرم میوه ها و جیرجیرک ها
مرکز تحقیقاتی فنی VVT فنلاند با توجه به ساختار و طعم جیرجیرک‌ها و کرم‌های میوه، استفاده از این موجودات را برای تولید پروتئین خوراکی توسعه…
-- بیشتر بخوانید --
